El otro día iba a tener visita, y siempre me gusta tener algo para ofrecer con un café, y si es algo casero y rico pues lo prefiero.Así que lo que hice fue revisar la lista de recetas pendientes y me acorde de este brownie.
La receta es sencilla y fácil de hacer, es la receta que propone Home Baked en su blog. Esta chica hace unas recetas fantásticas y eso que todavía es muy jovencita, con lo que puede llegar muy muy lejos en este mundo repostero.
He aquí la receta:
Brownie:
Ingredientes:
- 50 g de almendras
- 150 de chocolate fondant
- 150 de azúcar
- 2 huevos medianos
- 100 g de mantequilla sin sal
- 70 g de harina de repostería
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 pizca de sal.
Preparación:
Precalentar el horno a 170º y engrasar un molde y reservar.
En un bol derretimos juntos el chocolate y la mantequilla y los mezclamos bien. Se pueden derretir tanto en el microondas como a baño María.
En otro recipiente a parte batimos bien los huevos con el azúcar. Cuando esté bien batido, añadimos la mezcla de mantequilla y chocolate y lo mezclamos bien.
Añadimos la harina y la levadura a la mezcla y lo integramos todo bien.
Cuando ya hemos conseguido una mezcla homogénea, añadimos las almendras, mezclamos de nuevo hasta que tener una masa homogénea y volcamos en el molde engrasado.
Horneamos a 170º durante 25-30 minutos. El brownie estará hecho cuando la parte de arriba esté cocida y agrietada y por dentro este jugoso aunque si lo pinchamos con una aguja esta salga limpia.
Sacar del horno, cortarlo en porciones y dejar enfriar.
Se puede decorar como hice yo, con un poco de azúcar glasé y cacao por encima (o como más os guste)
NOTA: las almendras son opcionales, pero le dan un toque interesante. Se pueden sustituir por otro fruto seco como avellanas o nueces.
mmm, buenísimooo!! Tiene un corte estupendo, qué rico!
ResponderEliminarUn beso
La verdad es que lo de los brownies es una delicia, a mi me vuelven absolutamente loca! Besotes
ResponderEliminarEste está muy rico, si os gustan los brownies os lo recomiendo..
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